Пастернак и Сельдерей, что не овощ - то еврей.

Ешь побольше сельдерея, будет хрен торчать бодрее.

Ешь картошку, лук и хрен - будешь как Софи Лорен.
:D :D :D

А почему на полу? :???:

Vitalik, делать столешницу из половой плитки... :facepalm: Дикие люди... :tss:

Vitalik, делать столешницу из половой плитки... :facepalm: Дикие люди... :tss:

Vitalik, делать столешницу из половой плитки... :facepalm: Дикие люди... :tss:

Сегодня наварили ухи на костре. Двойной, из трёх видов рыбы... Сказка! :good:

из трех видов рыб ТРОЙНАЯ уха ;-)

из трех видов рыб ТРОЙНАЯ уха ;-)

А вот и нет:-) дело не в количестве сортов рыбы:-)
Основная идея двойной ухи в том, что сначала, для получения наваристого бульона, мы варим в кастрюле рыбьи головы, мелкую рыбешку, в общем, все, что дает навар, а для еды не очень-то годится. А когда шикарный бульон сварен (рыбка развалилась и разварилась), мы кости головы, мелочь эту всю вынимаем (можно процедить бульон через марлю), и варим на этом бульоне мясные, филейные куски рыбы, овощи (картошку, помидор трем, можно болгарский перец, морковку кинуть...), добавляем зелень, рюмку водки, лавровый листик, солим и перчим.

когда говорят что уха из трех видов рыб. третья имеет ввиду по умолчанию что-то из осетровых.

водка или уксус добавляются только для того чтобы растворить лишний жир. больше не для чего.

Экспериментально выяснилось, что свинский жир лёгкий и прекрасно подходит для обжаривания, а если потом раскислить сухим вином и клюквой, не имеет ни специфического запаха, ни специфического вкуса.

Я так мясо готовлю. Раскаляется жир/масло с кориандром, обжариваются мясо, лук, морковь, солится, добавляются специи и добавка (чернослив, клюква, кишмиш и т.д. на выбор), заливается сухим белым вином и тушится до готовности.

Вот вы как хотите, а я тут в детство впал ;-), беру пару-тройку яиц, разбиваю в кружку, щепоть соли, взбиваю вилкой и ... да с черным хлебушком. :good:
С далекого детства такого не кушал, яйца естественно от своих кур. Если на завтрак такое принять - до обеда желудок даже не мяучет. ;-)

дык это же первый рецепт гоголь-моголя от кантора Мойгеля из Беларуссии для укрепления голоса. ;-)
это потом уже выкинули черный хлеб и стали добавлять сахар

Напомнил... Первый тесть был рыбак, не спортсмен, а профессия такая. На Оби. Присылал периодически черную икру банками, трёхлитровыми. Так вот, ломоть хлеба с икрой и стакан чая успокаивали мой молодой желудок до обеда.

Тут подумалось, а если на тот кусок хлеба еще масла сливочного и икорки бухнуть, эт ж можно и до вечера дотянуть! :D ;-) Жаль осетровых в Волге повывели, да и красной рыбы не заходит.