вот с бюджетом интересно, дедовы ножики стоили по рублю штука, и это было достаточно дорого. Сколько такой нож стоит сейчас я както плохо представляю, ну, скажем, 500 р., м.б. 600.

дело в том, что ножик у меня есть достаточно качественный, но не складной, что не всегда удобно, да и менты придраться могут. Колбаску там порезать, рыбку почистить, дровишек наколоть... параметры я описал, форма особого знначения не имеет.

Вообще Опинели вываривают в льняном масле, лезвие из углеродки обрабатывается ортофосфорной кислотой (пепси, например), и нож становится вполне пригоден для использования.

Менты не могут придраться к ножу.

попробуйте, пройдите с ножнами на поясе по городу

16 баксов? Это очень мало. Хороший понт нож стоит хороших денег.

Можете малеха добавить и поискать Опинель, но им точно не стоит "дровишки колоть". Опинель — это спокойный такой резачок для продуктов. Замороженное мясо или кости им тоже не стоит резать — не выдержит.

За 16 баксов есть очень хороший китаец Ganzo G704.
Я про него уже писал в другой теме.

За 16 баксов есть очень хороший китаец Ganzo G704.
Я про него уже писал в другой теме.

Чет я не очень уверен в китайском качестве в плане железа. То, что они пишут 440С - может по ТТХ быть на уровне чуть выше европейского 420, смотря в каком подвале лепили. Разброс качества у них очень большой, даже если сборка хорошая, то клинок мог прийти из металла немного не соответствующего 440 - закупили у кого дешевле.

Кстати про кухонные титановые ножи расскажите кто-нибудь?

Вот у Аркоса серия Титанио.

Чет я не очень уверен в китайском качестве в плане железа...

Титановые понты, комерческий ход...

Ага, плавает качество, что ппц. Ганзо в этом плане приятное исключение. :yes:

Титановые понты, комерческий ход.
Титан достаточно мягкий (даже если говорить о твердых сплавах титана), в сравнении с приличной сталью и по этому очень быстро тупится. Из-за тех же свойств его не наточить до бритвенной остроты т.к. такая острая РК моментально деформируется, в общем по остроте он как хозяйственный топор будет.

Малый вес титана негативно сказывается в ножах требующих большой вес (нож Повара к примеру) т.к. требуют при шинковке использовать дополнительные усилия.

Титановые ножи имеют смысл для ныряльщиков (хотя проще тот же H1 юзать) и персонала работающего с взрывоопасными материалами из-за отсутствия магнетизма.

Пчелку и санренму из 8Cr13MoV кстати нашел за совсем смешные деньги.

Вустхов это хорошо, как и большинство немецких ножей с X50CrMoV15, главное не лениться регулярно на стальном точиле править и тогда лет 20 прослужит как новый.

у мну немецкий столовый ножик, из нержавейки, что характерно, дед привез с войны трофеем. Как новый, не тупится и на порядок лучше всех современных. Еще ложка была, но я ее проебал :(