The knife features a VG10 steel blade, clad with 32 layers of stainless Damascus, then beveled for lateral stability and incredible precision. Its hand-hammered finish (known as 'Tsuchime' in Japanese) not only adds intriguing visual appeal, but it also creates a hollow-ground surface, which reduces knife-drag when cutting and prevents food from sticking to the blade.

The kitchen knife series Boker Damascus Black combines traditional Japanese handle shapes made out of black Pakkawood (laminated wood) with razor sharp blades made of stainless Damascus with 37 layers, displaying an extremely beautiful structure. Prolonged edge retention is a result of the blade core made out of the high performance steel, VG-10.

ЗЫ модерам, по-моему стоит выделить отдельный топик про кухонники.

На китайца который прикидывается Ка-Баром могу даже сертификат подарить :)

Так, секундочку - а наличие гарды, как упора даже не рассматривается? Что-то мне, вроде бы, помнится что и гарда или иной пальцевой упор для укола - тоже, вроде как, "критерий" был, не?

Японцы еще вроде любители дамаска, на кухне парочка таких многослойных на основе VG-10

Или может еще какие-нибудь ножи и инет-магазины посоветуете. Мне в 75 баксов уложиться бы.

Есть любители работать с камнем и одновременно - ножевики. Целиком каменный тоже показывали, не могу найти, а вот это - т.с. "кухонник".

Ключевая фраза там в Приложении в первом пункте в разделе про толщину. Все что толще - ХО.

Блин, до чего довели! Пойду завтра регистрировать лом и багор. Померял - толще 2,4 мм. Значит ХО!:D :D :D

В Украине - толщина 2,6 мм.
И длина клинка не менее 90 мм.
О как.
Зато убрали пунктик о твердости материала по шкале роквела - намекнули что и не металлические клинки могут быть.

Основной признак холодного оружия - это то, что оно конструктивно преднозначено для нанесения увечий, ранений и повреждений.

Пример: Штык нож конструктивноявляется оружием, хотя им можно резать колбасу. Поварской нож конструктивно предназначен для резки мяса и овощей, но им можно убить человека.

Клевцом или чеканом можно забить гвоздь, но предназначены они для пробивания доспеха. Кувалда предназначена для забивания костылей, но ей легко можно убить.

Саблей можно побриться, а бритвой перерезать горло.

А мне кажется, что все это разделение ХО-неХО полный бред, Matraskin уже привел пример почему.

... Поэтому и появляются высосанные из пальца требования к так называемому холодному оружию, от которых только смех разбирает. :cry:

Саблей можно побриться, а бритвой перерезать горло.

Штык нож конструктивноявляется оружием, хотя им можно резать колбасу.

уж проще ШН "АК47" бастурмы настругать, чем саблей побриццо )))