Спец затем и учился профессии, что бы быть профи. Что есть спец, если он не использует опыт "накопленный веками"? И если он реально спец, то помощь его - великое благо.
В ЗЛ законы мироздания те же, что и в известном мире. Так что нет основания думать что, там свойства дерева принципиально иные. Иначе можно договорится до того что: порох не горит, а из нефти бензин не сделать и металла нет.

- при каком режиме и сколь долго сушить - практика и опыт подскажет ибо способов есть. Естественных - топляк, сухостой, поваленное, но не сгнившее, (сложенное на ветру, с поставками из досок, чтоб воздух гулял,чтоб не гнили) Еще вымораживают, но не актуально - климат не тот. И искусственных - сушильные камеры не спейс-шатл, с их уровнем технологий и 18% влажности, для "первого сорта" приготовить можно.
- стойкость к воде - есть реки, будет топляк. Да и понимание гигроскопичности древесины приходит за сезон. Оно как бы либо гниет, либо пофиг. Если обобщать.
- чем пропитывать - если мы говорим про дерево или то, что можно назвать деревом в привычном нам понимании, то и способы обработки и покрытия будут те же.
- механические характеристики - мягкая/средняя/твердая/гнется/ломается - это если грубо. Все гораздо проще чем с процессорами от Intel.

Тут принципиальная дилемма - это специалист-кораблестроитель и техническая документация (сиречь чертежи). А окромя ентого ещо и Стапель и инструмент! Тот же "болт с гайкой" изготовить сложнее, чем гвоздь выковать.
Хоть это и промышленное производство, но дерево многое прощает. Именно по этому древние суда - деревянные. А если можно собрать лодку, то можно собрать и яхту, были бы материалы и опыт.