Заточка ножей

  Всего сообщений: 107
Для печати
Автор Сообщение
PSA
 Написано: 18.12.2015, 20:44  

вечный кандидат в бан


Регистрация: 03.12.2012
Сообщений: 3752
Откуда: Латвия, ГАНЗА
Имя: Сергей Анатольевич
Matraskin писал(a):
Бля...
Угу...
В начало страницы
Dragony66
 Написано: 18.12.2015, 20:49  

Автор


Регистрация: 29.05.2014
Сообщений: 10041
Откуда: Оттуда
Имя: Александр Долинин


Т.е. "обратный хват" - вполне себе рабочий?
В начало страницы
Matraskin
 Написано: 18.12.2015, 20:50  

Ватник-сионист


Регистрация: 25.06.2012
Сообщений: 24086
Откуда: Казань
Имя: Святослав
Dragony66 писал(a):
Т.е. "обратный хват" - вполне себе рабочий?

Ну, судя по фильмам Сигала, вполне.
В начало страницы
Dragony66
 Написано: 18.12.2015, 20:51  

Автор


Регистрация: 29.05.2014
Сообщений: 10041
Откуда: Оттуда
Имя: Александр Долинин


Я хочу спросить мнение тех, кто знает не по фильмам. ;-) :D
В начало страницы
PSA
 Написано: 18.12.2015, 20:54  

вечный кандидат в бан


Регистрация: 03.12.2012
Сообщений: 3752
Откуда: Латвия, ГАНЗА
Имя: Сергей Анатольевич
Увы мну, убогому... :-( Учили- клинок ножа верх- лезвие к себе, клинок вниз- лезвие от себя. А что в кино показывают- пох.
В начало страницы
Matraskin
 Написано: 18.12.2015, 20:58  

Ватник-сионист


Регистрация: 25.06.2012
Сообщений: 24086
Откуда: Казань
Имя: Святослав
PSA писал(a):
Увы мну, убогому... :-( Учили- клинок ножа верх- лезвие к себе, клинок вниз- лезвие от себя. А что в кино показывают- пох.

Cамбист наверное
В начало страницы
PSA
 Написано: 18.12.2015, 20:58  

вечный кандидат в бан


Регистрация: 03.12.2012
Сообщений: 3752
Откуда: Латвия, ГАНЗА
Имя: Сергей Анатольевич
Dragony66 писал(a):
Я хочу спросить мнение тех, кто знает не по фильмам. ;-) :D
Сношали неподецки на службе- КТОФ.
В начало страницы
PSA
 Написано: 18.12.2015, 21:00  

вечный кандидат в бан


Регистрация: 03.12.2012
Сообщений: 3752
Откуда: Латвия, ГАНЗА
Имя: Сергей Анатольевич
Matraskin писал(a):
Cамбист наверное
Не-е-е, Слава, я- боксёр и рукопашник... :pardon:
В начало страницы
Dragony66
 Написано: 18.12.2015, 21:22  

Автор


Регистрация: 29.05.2014
Сообщений: 10041
Откуда: Оттуда
Имя: Александр Долинин


Сурово...
В начало страницы
PSA
 Написано: 18.12.2015, 21:25  

вечный кандидат в бан


Регистрация: 03.12.2012
Сообщений: 3752
Откуда: Латвия, ГАНЗА
Имя: Сергей Анатольевич
Dragony66 писал(a):
Сурово...
Не, просто... Да просто так! :pardon:
В начало страницы
carver
 Написано: 18.12.2015, 22:49  
Регистрация: 01.01.2014
Сообщений: 2895
Откуда: Вологда,СПБ
Имя: Леонид
Matraskin писал(a):
В заводских условиях ножи точат на приводных ремнях с абразивными пастами и малой скоростью подачи. Причем делается это конвеером в три этами. Грубой пастой формируют спуски, средней затачивают и потом полируют мелкой.

есть наждаки, у которых одна сторона оборудована подобным девайсом. я лшм так же делаю,хотя роликам металическая пыль не больно полезна.
В начало страницы
carver
 Написано: 18.12.2015, 22:58  
Регистрация: 01.01.2014
Сообщений: 2895
Откуда: Вологда,СПБ
Имя: Леонид
Matraskin писал(a):
Мусат и все клиновые и роликовые точилки с постоянным углом - это инструмент не для заточки, а для правки РК. Причем это для ножей из мягкой стали, обычно профессионалиные поварские ножи делают из такой. Повар постоянно правит ножи. Раз в неделю ножи отдают на заточку мастеру, он правит спуски и заново выводит РК, я сам держу подобную штуку на кухне, жена у меня не мастер-точильщик.

роликовые именно для заточки. правка-это полировка рк,если грубо. а дисковые и клиновые строгают лезвие. и соответственно работают лишь со сталями,которые позволяют себя строгать.
Цитата:
Все ножи я затачиваю под линзообразный спуск. Это сложно, но зато заточка держится дольше всего.

т.н. бритвенная, или выпуклая?
В начало страницы
Matraskin
 Написано: 19.12.2015, 07:02  

Ватник-сионист


Регистрация: 25.06.2012
Сообщений: 24086
Откуда: Казань
Имя: Святослав
Да, выпуклая.
В начало страницы
Dragony66
 Написано: 19.12.2015, 10:27  

Автор


Регистрация: 29.05.2014
Сообщений: 10041
Откуда: Оттуда
Имя: Александр Долинин


"Бритвенная" заточка - вогнутая ,КМК.
"Выпуклые" - это т.н. "сканди-спуски", обычно используются, если нужно много строгать дерево. (ЕМНИС)
В начало страницы
Matraskin
 Написано: 19.12.2015, 11:06  

Ватник-сионист


Регистрация: 25.06.2012
Сообщений: 24086
Откуда: Казань
Имя: Святослав
Выпуклый, он же линзообразный спуск, тупится дольше всего. Дерево я не строгаю, а вот кабанов и лосиков разбирать приходится.
В начало страницы
DStaritsky
 Написано: 19.12.2015, 12:11  

космический ватник


Регистрация: 09.04.2012
Сообщений: 19856
Откуда: Росиия Москва
Имя: Дмитрий Старицкий
.
Так никто и не посоветовал хорошего мастера в МСК по заточке испанских ножей. :wall:
.
В начало страницы
Matraskin
 Написано: 19.12.2015, 13:16  

Ватник-сионист


Регистрация: 25.06.2012
Сообщений: 24086
Откуда: Казань
Имя: Святослав
DStaritsky писал(a):
.
Так никто и не посоветовал хорошего мастера в МСК по заточке испанских ножей. :wall:
.

Это Вам, месье Безенчук, в Толедо надо.
В начало страницы
Дмитрий01
 Написано: 19.12.2015, 13:31  

Homo faber


Регистрация: 24.06.2013
Сообщений: 2825
Откуда: Москва
Имя: Дмитрий
Matraskin писал(a):
Это Вам, месье Безенчук, в Толедо надо.
ух ё... послал так послал :D :D :D
В начало страницы
DStaritsky
 Написано: 19.12.2015, 14:18  

космический ватник


Регистрация: 09.04.2012
Сообщений: 19856
Откуда: Росиия Москва
Имя: Дмитрий Старицкий
Matraskin писал(a):
Это Вам, месье Безенчук, в Толедо надо.

Понятно нормального совета ПО КОНКРЕТНОМУ ВОПРОСУ не дождаться. Жаль.
Просто пиздеть вам, как я понимаю, приятнее.
В начало страницы
Dragony66
 Написано: 19.12.2015, 14:20  

Автор


Регистрация: 29.05.2014
Сообщений: 10041
Откуда: Оттуда
Имя: Александр Долинин


Могу переправить Ваш вопрос на "ножевой" форум, если хотите.
В начало страницы
Velesich
 Написано: 19.12.2015, 14:30  

Старый империалист


Регистрация: 06.06.2012
Сообщений: 7705
Откуда: Tomsk
Имя: Sin Claus
DStaritsky писал(a):
Понятно нормального совета ПО КОНКРЕТНОМУ ВОПРОСУ не дождаться. Жаль.
Просто пиздеть вам, как я понимаю, приятнее.

А что остаётся делать? Приезжай к нам, лекции почитаешь в университуте, а наши мастера заточат что угодно. Нас упрекать в незнании московских реалий как-то не слишком логично.
В начало страницы
Kuv
 Написано: 19.12.2015, 14:31  

Отделенный командир


Регистрация: 27.04.2012
Сообщений: 1325
Откуда: Нерезиновск и его область
Имя: Константин
DStaritsky писал(a):
.
Так никто и не посоветовал хорошего мастера в МСК по заточке испанских ножей. :wall:
.

Если хочешь, чтобы было сделано хорошо, сделай все сам. 8-)

Покупай точилку с алмазными брусками и сам, своими ручками. Запарол - выправил, запорол - выправил, а там глядишь и мастерство придет.
В начало страницы
Dragony66
 Написано: 19.12.2015, 14:34  

Автор


Регистрация: 29.05.2014
Сообщений: 10041
Откуда: Оттуда
Имя: Александр Долинин


Скинул вопрос в профильный форум, посмотрим, может кто и найдется...
В начало страницы
Matraskin
 Написано: 19.12.2015, 18:03  

Ватник-сионист


Регистрация: 25.06.2012
Сообщений: 24086
Откуда: Казань
Имя: Святослав
DStaritsky писал(a):
Понятно нормального совета ПО КОНКРЕТНОМУ ВОПРОСУ не дождаться. Жаль.
Просто пиздеть вам, как я понимаю, приятнее.

В Казани я бы и сам поточил. А у вас не знаю..
В начало страницы
Dragony66
 Написано: 19.12.2015, 18:07  

Автор


Регистрация: 29.05.2014
Сообщений: 10041
Откуда: Оттуда
Имя: Александр Долинин


Точилка Лански+ алмазные бруски...
В начало страницы
  Всего сообщений: 107
Быстрый переход:  
  Модераторы:  aix07, GEORGE, Matraskin, n90, Orc
Эту тему просматривают: нет зарегистрированных пользователей , гости: 16