Чего бы сожрать для души?

  Всего сообщений: 2860
Для печати
Автор Сообщение
тимон
 Написано: 11.01.2014, 23:23  

Матерый чебурнатор


Регистрация: 17.03.2012
Сообщений: 1536
Откуда: Ташкент
Имя: Тимур
Matraskin писал(a):
Без чеснока это не плов, а каша с мясом. Только я чеснок обжариваю в зирваке.

на вкус и цвет.сколько людей столько и рецептов.самый невкусный плов который пробовал это самаркандский.
В начало страницы
Иван Кольцо
 Написано: 11.01.2014, 23:23  

Новоземельный кавалерист


Регистрация: 04.04.2012
Сообщений: 9637
Откуда: Киров
Имя: Иван
Я тут подумал, что у меня в морозильнике имеются две утки, чирок и глухарка. Может кто что посоветовать, как их с наибольшей пользой в дело пустить?
В начало страницы
Matraskin
 Написано: 11.01.2014, 23:24  

Ватник-сионист


Регистрация: 25.06.2012
Сообщений: 21349
Откуда: Казань
Имя: Святослав
Иван Кольцо писал(a):
Я тут подумал, что у меня в морозильнике имеются две утки, чирок и глухарка. Может кто что посоветовать, как их с наибольшей пользой в дело пустить?

Шулюмку свари.
В начало страницы
тимон
 Написано: 11.01.2014, 23:24  

Матерый чебурнатор


Регистрация: 17.03.2012
Сообщений: 1536
Откуда: Ташкент
Имя: Тимур
Иван Кольцо писал(a):
Я тут подумал, что у меня в морозильнике имеются две утки, чирок и глухарка. Может кто что посоветовать, как их с наибольшей пользой в дело пустить?

из утки тоже можно плов сготовить ;-)
В начало страницы
Matraskin
 Написано: 11.01.2014, 23:25  

Ватник-сионист


Регистрация: 25.06.2012
Сообщений: 21349
Откуда: Казань
Имя: Святослав
тимон писал(a):
на вкус и цвет.сколько людей столько и рецептов.самый невкусный плов который пробовал это самаркандский.

Башх - редкая дрянь.
В начало страницы
DStaritsky
 Написано: 11.01.2014, 23:25  

космический ватник


Регистрация: 09.04.2012
Сообщений: 18750
Откуда: Росиия Москва
Имя: Дмитрий Старицкий
тимон писал(a):
вместе с мясом кладут кинзу.размолотую

зира приправа для мяса а не для риса.

чеснок кладу головками. потом объедение.
В начало страницы
Владимир
 Написано: 11.01.2014, 23:25  

Ватный мастеровой-фундаменталист


Регистрация: 07.03.2012
Сообщений: 12406
Откуда: Россия
Имя: Владимир Стрельников
Иван Кольцо писал(a):
Я тут подумал, что у меня в морозильнике имеются две утки, чирок и глухарка. Может кто что посоветовать, как их с наибольшей пользой в дело пустить?

А копалуху-то за что? куриц же обычно не бьют?
В начало страницы
Matraskin
 Написано: 11.01.2014, 23:26  

Ватник-сионист


Регистрация: 25.06.2012
Сообщений: 21349
Откуда: Казань
Имя: Святослав
тимон писал(a):
из утки тоже можно плов сготовить ;-)

А из кеклика еще лучше.
В начало страницы
Иван Кольцо
 Написано: 11.01.2014, 23:26  

Новоземельный кавалерист


Регистрация: 04.04.2012
Сообщений: 9637
Откуда: Киров
Имя: Иван
Matraskin писал(a):
Шулюмку свари.

Из утки или из глухарки? Или из обоих?
В начало страницы
DStaritsky
 Написано: 11.01.2014, 23:26  

космический ватник


Регистрация: 09.04.2012
Сообщений: 18750
Откуда: Росиия Москва
Имя: Дмитрий Старицкий
Иван Кольцо писал(a):
Я тут подумал, что у меня в морозильнике имеются две утки, чирок и глухарка. Может кто что посоветовать, как их с наибольшей пользой в дело пустить?

утка хороша в духовке с гречневой кашей фаршированная. Потом кто знает есть кашу, оставляя остальным утку :D
В начало страницы
Владимир
 Написано: 11.01.2014, 23:27  

Ватный мастеровой-фундаменталист


Регистрация: 07.03.2012
Сообщений: 12406
Откуда: Россия
Имя: Владимир Стрельников
Matraskin писал(a):
А из кеклика еще лучше.

да из любой куропатки.
В начало страницы
Иван Кольцо
 Написано: 11.01.2014, 23:27  

Новоземельный кавалерист


Регистрация: 04.04.2012
Сообщений: 9637
Откуда: Киров
Имя: Иван
Владимир писал(a):
А копалуху-то за что? куриц же обычно не бьют?

Так получилось, что взял её на вылете на кромке леса. Выстрелил рефлекторно, не подумав.
В начало страницы
Matraskin
 Написано: 11.01.2014, 23:27  

Ватник-сионист


Регистрация: 25.06.2012
Сообщений: 21349
Откуда: Казань
Имя: Святослав
DStaritsky писал(a):
утка хороша в духовке с гречневой кашей фаршированная. Потом кто знает есть кашу, оставляя остальным утку :D

Я так с гусем поступаю.
В начало страницы
Иван Кольцо
 Написано: 11.01.2014, 23:28  

Новоземельный кавалерист


Регистрация: 04.04.2012
Сообщений: 9637
Откуда: Киров
Имя: Иван
DStaritsky писал(a):
утка хороша в духовке с гречневой кашей фаршированная. Потом кто знает есть кашу, оставляя остальным утку :D

единственную кашу которую я ненавижу - гречневая. Поэтому данный вариант отпадает.
В начало страницы
DStaritsky
 Написано: 11.01.2014, 23:29  

космический ватник


Регистрация: 09.04.2012
Сообщений: 18750
Откуда: Росиия Москва
Имя: Дмитрий Старицкий
Matraskin писал(a):
Я так с гусем поступаю.

а вот гусь любит антоновку в фарш. Каша лучше на утином жиру, вкуснее.
В начало страницы
Владимир
 Написано: 11.01.2014, 23:29  

Ватный мастеровой-фундаменталист


Регистрация: 07.03.2012
Сообщений: 12406
Откуда: Россия
Имя: Владимир Стрельников
Иван Кольцо писал(a):
Так получилось, что взял её на вылете на кромке лес. Выстрелил рефлекторно, не подумав.

бывает.
Но я что-то с охотой вообще завязал. подумываю, может фотоаппарат купить, полупрофи из недорогих. Побродить по лесу или полям самое то.
Эх, еще бы .44 на пояс, для антуражу...
В начало страницы
Matraskin
 Написано: 11.01.2014, 23:29  

Ватник-сионист


Регистрация: 25.06.2012
Сообщений: 21349
Откуда: Казань
Имя: Святослав
Иван Кольцо писал(a):
Из утки или из глухарки? Или из обоих?

Шулюмка это суп из разных видов дичи. Свари крепкий бульон, остуди, птиц вынь, разбери от костей, бульон процеди, кинь картошки, лука и моркови, разложи мясо по тарелкам, залей супом и посыпь зеленью.
В начало страницы
Владимир
 Написано: 11.01.2014, 23:30  

Ватный мастеровой-фундаменталист


Регистрация: 07.03.2012
Сообщений: 12406
Откуда: Россия
Имя: Владимир Стрельников
Иван Кольцо писал(a):
единственную кашу которую я ненавижу - гречневая. Поэтому данный вариант отпадает.

перловкой начини. Тоже отменно.
В начало страницы
DStaritsky
 Написано: 11.01.2014, 23:30  

космический ватник


Регистрация: 09.04.2012
Сообщений: 18750
Откуда: Росиия Москва
Имя: Дмитрий Старицкий
Иван Кольцо писал(a):
единственную кашу которую я ненавижу - гречневая. Поэтому данный вариант отпадает.

ты сначала попробуй - потом за уши не отташишь. Так многие говорили пока кашу из утки не попробовали.
В начало страницы
Matraskin
 Написано: 11.01.2014, 23:30  

Ватник-сионист


Регистрация: 25.06.2012
Сообщений: 21349
Откуда: Казань
Имя: Святослав
DStaritsky писал(a):
а вот гусь любит антоновку в фарш. Каша лучше на утином жиру, вкуснее.

Я уже много лет фарширую капустой квашенной.
В начало страницы
Иван Кольцо
 Написано: 11.01.2014, 23:31  

Новоземельный кавалерист


Регистрация: 04.04.2012
Сообщений: 9637
Откуда: Киров
Имя: Иван
Matraskin писал(a):
Шулюмка это суп из разных видов дичи. Свари крепкий бульон, остуди, птиц вынь, разбери от костей, бульон процеди, кинь картошки, лука и моркови, разложи мясо по тарелкам, залей супом и посыпь зеленью.

Шулюмку я пробовал. Объедение а не суп. Дочери на день рождение приготовлю ;-)
В начало страницы
DStaritsky
 Написано: 11.01.2014, 23:32  

космический ватник


Регистрация: 09.04.2012
Сообщений: 18750
Откуда: Росиия Москва
Имя: Дмитрий Старицкий
Matraskin писал(a):
Я уже много лет фарширую капустой квашенной.

яблочко к капусте никогда помехой не были. Даже нормально моченое и то в капусте.
В начало страницы
Владимир
 Написано: 11.01.2014, 23:32  

Ватный мастеровой-фундаменталист


Регистрация: 07.03.2012
Сообщений: 12406
Откуда: Россия
Имя: Владимир Стрельников
Matraskin писал(a):
Шулюмка это суп из разных видов дичи. Свари крепкий бульон, остуди, птиц вынь, разбери от костей, бульон процеди, кинь картошки, лука и моркови, разложи мясо по тарелкам, залей супом и посыпь зеленью.

и в холодильник. Студень будет.
Одно из величайших разочарований обжорных в моей жизни - это когда мать вылила готовую уху из головы тридцатикилограммового толстолобика, оставив только гору мяса. Видишь ли, жирная очень :wall:
В начало страницы
Matraskin
 Написано: 11.01.2014, 23:34  

Ватник-сионист


Регистрация: 25.06.2012
Сообщений: 21349
Откуда: Казань
Имя: Святослав
DStaritsky писал(a):
яблочко к капусте никогда помехой не были. Даже нормально моченое и то в капусте.

Обижаешь. Именно моченые и кладу. А антоновки сейчас почти и нет.
В начало страницы
Иван Кольцо
 Написано: 11.01.2014, 23:34  

Новоземельный кавалерист


Регистрация: 04.04.2012
Сообщений: 9637
Откуда: Киров
Имя: Иван
DStaritsky писал(a):
ты сначала попробуй - потом за уши не отташишь. Так многие говорили пока кашу из утки не попробовали.

Нет, не вариант. Я после экспедиций, когда по месяцу каждый день эту гречку на завтрак обед и ужин ели, дома её не перевариваю в принципе.
В начало страницы
  Всего сообщений: 2860
Быстрый переход:  
  Модераторы:  Cruz, GEORGE, n90, Matraskin, Orc
Эту тему просматривают: нет зарегистрированных пользователей , гости: 24