Еда в походе и выживании

  Всего сообщений: 176
Для печати
Автор Сообщение
Orion
 Написано: 10.10.2012, 17:25  

Регистрация: 28.04.2012
Сообщений: 3175
Откуда: Ростовская область
Senis1 писал(a):
...и запивая водкой квасом ;-)
Водка "Казаки"? :D
В начало страницы
Senis1
 Написано: 10.10.2012, 17:31  

Обер-штабс-пиволюб


Регистрация: 16.03.2012
Сообщений: 5253
Orion писал(a):
Водка "Казаки"? :D
Если "Казаки" то Горiлка :beer::D

В начало страницы
Orion
 Написано: 10.10.2012, 17:40  

Регистрация: 28.04.2012
Сообщений: 3175
Откуда: Ростовская область
Замечательная картинка! Утащу себе!
В начало страницы
Velesich
 Написано: 10.10.2012, 18:05  

Старый империалист


Регистрация: 06.06.2012
Сообщений: 7705
Откуда: Tomsk
Имя: Sin Claus
Ray писал(a):
Правильную тушенку надо есть правильным ножом :D

Так у него банка неправильная, это не тушенка, а "завтрак туриста" какой-то!
В начало страницы
T55M
 Написано: 10.10.2012, 18:13  
Регистрация: 07.03.2012
Сообщений: 1268
Откуда: Москва
Имя: Виктор
orc писал(a):
хз насчет баек.
Мамонтенок Дима без хобота не просто так.

Что касается продуктов, то в 99м году нас в армии кормили солеными огурцами производства Украинской ССР. Т.е. им было как минимум 7 лет.
И ничо, никто не умер. Это в части, там глобальных морозильников нет...

камрад, ты бы хоть пояндексил чтоль

http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BC%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%BA%20%D0%B4%D0%B8%D0%BC%D0%B0&img_url=www.nat-geo.ru%2Fpic%2Fphotos%2F91%2F991_l2.jpg&pos=7&rpt=simage&lr=213&noreask=1
В начало страницы
Stayn
 Написано: 10.10.2012, 18:28  

Тот самый


Регистрация: 02.03.2012
Сообщений: 980
Откуда: Из лесу вышел
Velesich писал(a):
Так у него банка неправильная, это не тушенка, а "завтрак туриста" какой-то!
Не надо.
Банка у меня как раз таки самая правильная - фирмы "Халява фром френдс". :D
В начало страницы
T55M
 Написано: 10.10.2012, 18:53  
Регистрация: 07.03.2012
Сообщений: 1268
Откуда: Москва
Имя: Виктор
Stayn писал(a):
Не надо.
Банка у меня как раз таки самая правильная - фирмы "Халява фром френдс". :D

нож - :mrgreen:
еще только стрел не хватает
В начало страницы
Stayn
 Написано: 10.10.2012, 19:02  

Тот самый


Регистрация: 02.03.2012
Сообщений: 980
Откуда: Из лесу вышел
Ладно. Пошутили, посмеялись, предлагаю вернуться к основной теме походного хавчика.
Для обсуждения аццких ножегов есть специальный топик.
В начало страницы
Velesich
 Написано: 10.10.2012, 19:33  

Старый империалист


Регистрация: 06.06.2012
Сообщений: 7705
Откуда: Tomsk
Имя: Sin Claus
Правильная тушенка - паковалась в килограммовые банки, что наша, что "Великая стена". На Украине в момент объявления ГКЧП я дрых после возврата из командировки (так в Кузнецовск приходили поезда), а супруга ворвалась "на обед" с воплем - пошли тушенку закупать быстро, пока не расхватали!
Вот тогда мы этим делом затарились знатно...
В начало страницы
xs_agent
 Написано: 10.10.2012, 20:46  
Регистрация: 19.09.2012
Сообщений: 136
orc писал(a):

Что касается продуктов, то в 99м году нас в армии кормили солеными огурцами производства Украинской ССР. Т.е. им было как минимум 7 лет.
И ничо, никто не умер. Это в части, там глобальных морозильников нет...


Соленые огурцы спокойно могут 10 лет пролежать не став опасными для жизни, если были хорошо стерилизованы и время не разрушило герметичность сосуда, предположу что и больше пролежат, но в такие крышки для трехлитровок не верю. Но вот вкус и цвет они потеряют намного раньше. Приходилось выкидывать из кладовки банки с неизвестным содержимым, которое за давностью лет стало бурым, вкус и запах даже пробовать не стали, то ли томатный сок, то ли кабачковая икра. Огурцы со временем светлеют вплоть до белого цвета и становятся безвкусными. Приходилось есть свои огурцы пятилетней давности - сплошное разочарование.


Мясо в морозилке съедобным остается значительно дольше 12 месяцев, но теряет в качестве. Тоже самое касается консервированных тунцов, которые при правильной упаковке пригодны для употребления и через три года после окончания срока годности, но при этом мясо серое, вкус никакой и так далее.
В начало страницы
Matraskin
 Написано: 10.10.2012, 22:27  

Ватник-сионист


Регистрация: 25.06.2012
Сообщений: 24086
Откуда: Казань
Имя: Святослав
Velesich писал(a):
Правильная тушенка - паковалась в килограммовые банки, что наша, что "Великая стена". На Украине в момент объявления ГКЧП я дрых после возврата из командировки (так в Кузнецовск приходили поезда), а супруга ворвалась "на обед" с воплем - пошли тушенку закупать быстро, пока не расхватали!
Вот тогда мы этим делом затарились знатно...

А я в тот день Мадерой затарился.
В начало страницы
vlashi
 Написано: 10.10.2012, 22:30  

Регистрация: 18.07.2012
Сообщений: 578
Откуда: Севастополь
Имя: Владимир
Matraskin писал(a):
А я в тот день Мадерой затарился.

В смысле вином? А как же сухой закон?
В начало страницы
Matraskin
 Написано: 10.10.2012, 22:39  

Ватник-сионист


Регистрация: 25.06.2012
Сообщений: 24086
Откуда: Казань
Имя: Святослав
vlashi писал(a):
В смысле вином? А как же сухой закон?

Утро 19 августа 1991 года, я такой весь молодой и красивый делаю зарядку. Звонок в дверь, врываются мои до крайности взволнованные друзья и орут, хватай все деньги, на вокзале Мадеру по 6 рублей дают, я хватаю все деньги (одиннадцать рублей 70 коп.) и бегу к знакомой в соседней дом, врываюсь, и ору: Займи четвертак на неделю. Лилька с перекошенным лицом отвечает: Горбачева сняли!!! - Ну и хуй с ним, денег дай. Так я затарился мадерой. А друга моего в тот день закрыли за манифестацию студенческую, наш Шаймиев ГКЧП первым поддержал, потом долго у Ельцина отсасывал.
В начало страницы
Холодильник
 Написано: 10.10.2012, 22:58  

Регистрация: 02.07.2012
Сообщений: 1592
Откуда: Москва
Имя: Михаил
PROF писал(a):
То бишь Московский институт мясомолочной промышленности... Не знал я что они инженеров технической специальности готовят, думал только технологов с вступительными биология/химия...

Сейчас он называется МГУПБ то есть Прикладных Биотехнологий. Я учился на кафедре ХТиТ холодильная техника и технология, впринципе одна из ведущих в универе. Зато теперь знаю из чего колбасу делают 8-O
В начало страницы
makosha
 Написано: 24.10.2012, 20:13  

отключен


Регистрация: 02.08.2012
Сообщений: 249
Откуда: Алма-Ата
Имя: Малик
xs_agent писал(a):

Для походов в средне и высокогорье рекомендую следующий рецепт. Варится обычным образом рисовая каша: стакан крупы на два стакана воды. Единственно, нужно дать крупе чуть-чуть развариться. Получится около 0.5л каши. В кашу положить: 2 столовые ложки топленого масла, 2 столовые ложки меда и 2 столовые ложки молотых грецких орехов. Теперь, о соли. Если топленое масло не соленое, то при варке в кашу нужно положить 1.5 чайных ложки соли.
Дать отстояться, остыть и отдать воду. Потом подержать в холодильнике.
Результат: твердо-пластичная масса весом около 300г на 2-4 порции.
Как использовать: развести концентрат в литре кипящей воды.
В начало страницы
intrasens
 Написано: 26.10.2012, 13:56  

Регистрация: 08.06.2012
Сообщений: 551
Откуда: Тольятти
Имя: Илья
билтонг, вяленое мясо
http://d-sanin.livejournal.com/9390.html

Самодельное сублимированное мясо
http://www.skitalets.ru/equipment/food/sub_meat/index.htm

Приготовление тушенки в домашних условиях
1.
http://survival-ru.org/estestvennyie-usloviya/prigotovlenie-tushenki-v-domashnih-usloviyah/
2.
http://zmoj.livejournal.com/122370.html#cutid1
3.
http://www.mountain.ru/useful/equipment/2001/Lebedev_pitanie/index.shtml

Сообщество в ЖЖ, создано для общения на русском языке на тему морозильников и морозильных камер - зачем покупать, как выбирать, как правильно замораживать и какие продукты, уход за морозильными камерами.
http://morozim-vmeste.livejournal.com/profile

ничего не делал, так как очень боюсь ботулизма. :blu:
В начало страницы
PROF
 Написано: 26.10.2012, 13:59  

Эксперт по мирам


Регистрация: 02.03.2012
Сообщений: 9670
Откуда: Рязань
Имя: Михаил
Автоклав и ботулизма нема. Моя маман в аптеку , где работала, банки носила, там автоклав здоровенный. Кстати , говорят делают их и для нагазу грения.
В начало страницы
Velesich
 Написано: 26.10.2012, 14:01  

Старый империалист


Регистрация: 06.06.2012
Сообщений: 7705
Откуда: Tomsk
Имя: Sin Claus
Вообще-то бутулотоксин - это вещь, но его обсуждать нужно уже в оружейной ветке :)
В начало страницы
vovaz02h
 Написано: 26.10.2012, 14:43  

технонанонекрофил - милитарист


Регистрация: 21.03.2012
Сообщений: 4707
Откуда: З нашого боку порєбріка.
Имя: Владимир
как оружие массового поражения?
В начало страницы
Matraskin
 Написано: 26.10.2012, 15:10  

Ватник-сионист


Регистрация: 25.06.2012
Сообщений: 24086
Откуда: Казань
Имя: Святослав
vovaz02h писал(a):
как оружие массового поражения?

Как любимое лекарство Путина.
В начало страницы
Vadim_Mysh
 Написано: 31.10.2012, 19:47  

Регистрация: 08.08.2012
Сообщений: 397
Откуда: Киев
Имя: Вадим
Мы в году 99-м в Карпатах полтора суток пебивались гречкой, замоченной теплой водой в термосе.
Через три часа она набухала, и была вполне съедобная.
В начало страницы
Saruman
 Написано: 05.11.2012, 18:17  

Регистрация: 15.07.2012
Сообщений: 355
Имя: Сергей
T55M писал(a):
жир на свинине прогоркает?... прогоркливает? ... портится в течение короткого срока - 1-2 года. соленое сало тоже портится.

если соленое сало сложить в керамическую или берестяную посуду и залить смальцем,в погребе на даче хранилось у меня в течение 2-3 лет без потери вкусовых качеств.А на вид - будто свежепосоленное...... только крышки должны прилегать очень плотно.


Werewolf_kiev писал(a):
Если верить священному Гугелю - то там мясо хранится при -25, и не десятилетиями.
10-15 лет хранятся мясные консервы, в солидоле, так сказать.

В армии пару месяцев нас действительно кормили тушенкой 1938г.в.Причем не из великого и непознаваемого госрезерва,а с окружного продсклада.Вкус и качество превосходили даже тушенку 80х гг.И никаких там жил,хрящей,пленок и прочих отходов ....Правда жесть на эти банки шла реальная,не то что нынешняя.
В начало страницы
Matraskin
 Написано: 05.11.2012, 18:31  

Ватник-сионист


Регистрация: 25.06.2012
Сообщений: 24086
Откуда: Казань
Имя: Святослав
Saruman писал(a):
В армии пару месяцев нас действительно кормили тушенкой 1938г.в.Причем не из великого и непознаваемого госрезерва,а с окружного продсклада.Вкус и качество превосходили даже тушенку 80х гг.И никаких там жил,хрящей,пленок и прочих отходов ....

Раньше умели делать настоящую тушенку, да и валенки теплее были, небо как-то ярче, вода мокрее, а девки сговорчивее.
В начало страницы
Saruman
 Написано: 05.11.2012, 18:32  

Регистрация: 15.07.2012
Сообщений: 355
Имя: Сергей
Matraskin писал(a):
Раньше умели делать настоящую тушенку, да и валенки теплее были, небо как-то ярче, вода мокрее, а девки сговорчивее.

вот девки тогда были,как говорят очень даже не сговорчивые
В начало страницы
Senis1
 Написано: 05.11.2012, 18:33  

Обер-штабс-пиволюб


Регистрация: 16.03.2012
Сообщений: 5253
Подвижной походный мангал за 1 евро!
В начало страницы
  Всего сообщений: 176
Быстрый переход:  
  Модераторы:  GEORGE, n90, Matraskin, Orc
Эту тему просматривают: нет зарегистрированных пользователей , гости: 2